さまざまな食感を表す単語を集めてみました。
食事のときに思い出しながら覚えていくと効率的。
ちなみに「食感」は英語で "texture" と表現されるのが一般的です。
食感の単語を覚えると感想も話せるようになります。
buttery: バターが多い
chalky: 生っぽい
chewy: モチモチ
chunky: ゴロゴロ
clammy: ベットリ
creamy: クリーミー
crispy: サクサク、シャキシャキ、パリパリ
crumbly: ボロボロ、ポロポロ
crunchy: カリカリ、コリコリ、バリバリ、ボリボリ
dry: ボソボソ、パサパサ(乾燥している)
fizzy: シュワシュワ
flaky: サクサク、ホロホロ
fluffy: ふわふわ
gluey: ねばねば、べとべと
gooey: ベタベタ
grainy: ざらざら
greasy: ギトギト
gristly: ざらざらした
gummy: ガムっぽい
hard: ガチガチ
jiggly: ぷるぷる
juicy: ジューシー
mealy: ぱさぱさした,粉っぽい
melty: とろける
mellow: 熟して柔らかい
milky: 牛乳のような
moist: しっとり
mushy: おかゆ状にやわらかい
oily: 脂っこい、こってり
powdery: 粉っぽい
pulpy: 果肉質のどろどろ
rubbery: ゴムのような
runny: 軟らかすぎる
silky: 口当たりのよい
slimy: どろどろした
smooth: なめらかな
soft: 柔らかい
soggy: 生焼けの、ねっとりした、べっとりした
stale: しっけた、古くなった
sticky: ベタベタ、ネバネバ、粘着性がある
stringy: 筋が多い、繊維質、糸を引く
succulent: みずみずしい
syrupy: シロップのようなどろどろ
tender: 柔らかい
thick: 濃厚
tough: かたい
viscous: 粘着性のあるネバネバ
watery: 水っぽい